「豚バラと秋なすのみそマヨ炒め」の作り方｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『「豚バラと秋なすのみそマヨ炒め」の作り方』です。

「豚バラと秋なすのみそマヨ炒め」の作り方｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

こってり旨い、「豚バラと秋なすのみそマヨ炒め」の作り方を紹介していきます。

豚肉は幅5cmに切り、酒、しょうゆ、砂糖をもみこみましょう。

なすはヘタを除き、縦半分に切り、ひと口大の乱切りにしましょう。

フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れ、火が通るまで焼いていきます。豚肉を加えて炒め合わせ、さらに、合わせみそ、マヨネーズ、みりんを加えて炒めましょう。器に盛り付け、青ねぎをちらして完成となります。

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