ムール・フリット｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『ムール・フリット』です。ムール・フリットは知っている方も居ると思いますがどんな料理なのか書いていきます。

ムール・フリット｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

ムール・フリットとは、ムール貝とフライ、を意味する料理でベルギーで生まれました。

国民的料理と考えられていますが、フランスや他の西ヨーロッパ諸国でも人気がある料理です。

この伝統的ベルギー料理の珍しいところはそのサイズ感です。

ベルギーの料理店のムール貝の分量は一人前1.4キロ近くもある場合が多いそうなので気を付けましょう。

貝とフライは、フライが湿らないように別々の皿に盛って出されます。

ムール貝好きにはたまらない一品ですね！

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