「ベイクドポテト」の作り方｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『「ベイクドポテト」の作り方』です。

「ベイクドポテト」の作り方｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

家庭でも、レストランレベルの絶品ベイクドポテトを作ることができるそうです。

大きめのジャガイモに、植物油やオリーブオイル、アヒル脂、鶏脂、ベーコンの脂身などの油脂と、塩をたっぷり塗り、じっくり焼くのがコツなのだとか。

まず、オーブンを218℃で予熱しておきましょう。

ジャガイモは流水で洗ってから完全に水気を取り、フォークで穴をたくさんあけます。

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