節約つまみ「ガリバタもやし炒め」｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『節約つまみ「ガリバタもやし炒め」』です。

節約つまみ「ガリバタもやし炒め」｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

もやしを使った料理は、お手軽に、身近な材料で作れるのが一番ですね。

豚肉ともやしを使った「ガリバタもやし炒め」は、具材をバターとにんにくでさっと炒め、塩とこしょうで味付け。これだけでも十分おいしいですが、さらに"ポテトチップス"をトッピングするのがオススメです。

もやしはオリーブ油をかけ、なじませておきましょう。

フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかけたら、豚こま肉を入れて炒め、色が変わったらもやしを入れます。

ひと混ぜしたら鶏ガラスープの素をふり、混ぜ合わせたしょう油、日本酒、砂糖をかけて強火にしましょう。

塩、黒こしょうをふりかけて味を調えたら完成となります。

さらに、ポテトチップスを軽く砕いてトッピング。弱火で5分ほどからいりすると、より食感と風味を楽しめるそうです。

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