サバ缶とトマト缶を使った簡単カレー｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『サバ缶とトマト缶を使った簡単カレー』です。

サバ缶とトマト缶を使った簡単カレー｜『OMM 料理ブログ』大塚和成（おおつか かずまさ）のOMM 料理ブログ

サバ缶とトマト缶を使ったカレーは、シンプルな材料ながら、うま味が強い食材同士なのでバッチリ味が決まるそうです。サバ缶は水煮以外の味噌煮でも、トマトとの相性抜群なのだとか。

耐熱容器にサバ缶とトマト缶の中身を入れ、ケチャップ、ウスターソース、しょうが、カレールウを投入しましょう。つまようじでサバの皮部分に5カ所くらい穴をあけてから、ふんわりラップをして電子レンジで約5分加熱しましょう。

耐熱容器を取り出し、とろみがつくまでよく混ぜ合わせたら完成になります。

調味料と一緒にインスタントコーヒーを少し加えると、一気に煮込んだようなうま味とコクがプラスされるそうですよ。

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