ファラフェル｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『ファラフェル』です。

ファラフェル｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

イスラエルだけではなく中東一帯でよく見られる料理で、ファラフェルはひよこ豆とそら豆の両方、あるいは片方だけを挽いたものから作った丸い揚げ物、あるいはパテの事です。

一般的にはピタパンに挟んだり、ラファという平たいパンで巻いて食べます。

ファラエルは大変人気があるので、ある一部の国々のマクドナルドで“マックファラエル”が発売されたことがあるそうですよ。

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